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百貨美食街是很多人用餐的地方,北市府針對北市大型百貨美食街進行聯合稽查,發現包括天母SOGO、信義誠品、新光三越的美食街,都有業者被查出環境不整潔或是把食材放置地板上,甚至有4間業者員工體檢表過期,若 從業人員本身帶菌,恐透過食物感染消費者。總體來說有受檢 單位半數初檢衛生不合格。
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北市法務局說,衛生環境不合規定者,包括天母SOGO店、大葉高島屋、誠品信義店、新光三越站前店、新店三越南西店二館及慶城街一號,衛生不合規定情形,如排油煙機、冰箱等設備不潔有7家、未出示1年內員工體檢紀錄有5家、食材直接放置地面有4家等,皆已現場要求業者改善完畢或經限期改善複查合格。
法務局針對10間大型百貨進行聯合稽查,沒想到其中6間百貨美食街中,就查到14家業者不符合規範,有的是冰箱沾附黃汙垢、地面溼滑也沒拖乾;衛生局技正周建銘表示,積塵或者是積油,如果沒有清理,很容易再掉入烹煮的食物裡,造成汙染。衛生局技正周建銘表示,這波稽查,違規最嚴重的為慶城街一號美食街的「牛仔好忙」違規 5項,包括抽油煙機不潔、湯區設備不潔、廢棄物未有效區隔、現場未出示員工體檢、未完成食品平台登錄;其次為誠品信義店「太陽番茄拉麵」4項違規,包括油桶直接放置地面、水管未連接至排水口、地板溼滑、磁磚破損,都已經限期改善完成。(中國時報) var _c = new Date().getTime(); document.write('');
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